خوشمزه

مواد لازم :

شیر 1 کیلو

شکر : 2 فنجان سرخالی

وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری

گلاب : نصف فنجان سرخالی

آرد ذرت : 2 قاشق چایخوری پر

طرز تهیه :

شیر را بجوشانید . شکر و آرد ذرت را در کاسه ای مخلوط و خوب زیرو رو کنید .

شیر داغ را کم کم بیفزایید و هم بزنید که گلوله نشود . وانیل را هم بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید . و سریع هم بزنید دقت مکنید که مایه نجوشد . فقط گرم و کمی غلیظ شود . بعد آن را از روی حرارت بردارید و زمانی که سرد شد در فریز قرار دهید و آن را هر نیم ساعت یک بار بیرون آورید و با همزن برقی بزنید تا بستنی یخی نشود ( این کار را سه بار انجام دهید )

هنگام سرو با قاشق گرد مخصوص بستنی چند اسکوپ بستنی در بستنی خوری بگذارید و با میوه دلخواه یا یک قاشق ژله تزئین کنید

شاید باور نکنید ولی درست است. شما می‌توانید تنها با موز، یک بستنی خوشمزه تهیه کنید.

برای تهیه این بستنی خوشمزه،‌ موزهایی را انتخاب کنید که کاملا رسیده باشند؛ چرا که تنها در این صورت است که شیرینی موز می‌تواند جایگزین شکر شود. 

ابتدا موزها را پوست کنده و به قطعات کوچک تقسیم کنید.  

سپس موزها را به مدت 2- 1 ساعت درون فریزر قرار داده تا یخ بزنند. با استفاده از دستگاه همزن، موزها را خیلی خوب هم بزنید.

از این لحظات جادویی که موزها تبدیل به بستنی می‌شوند لذت ببرید.

دسر بستني سه رنگ

رنگ‌ و طعم اين بستني به سليقه شما قابل تغيير است.

مواد لازم براي هشت نفر:

اسپري روغن و يا مقدار كمي روغن فقط براي چرب كردن

بستني پسته‌اي يا وانيلي: 2 پيمانه

بستني توت فرنگي: 2 پيمانه

بستني شكلاتي: يك ليتر

روش تهيه:

• كف يك قالب بستني را كمي چرب كنيد و درون آن يك ورق نايلوني قرار دهيد.( روغن، كمك مي‌كند تا نايلون بهتر به كف قالب بچسبد).

• بستني توت فرنگي را از درون فريزر بيرون آوريد و بگذاريد با حرارت اتاق كمي نرم شود( براي اين كار مي‌توانيد بستني را به مدت 30 ثانيه با قدرت حداكثر در مايكروويو حرارت دهيد) سپس بستني را در كف قالب پهن كنيد و روي آن را صاف كنيد و دوباره آن‌ را درون فريزر قرار دهيد تا سفت شود.

•  مراحل فوق را روي بستني‌هاي ديگر نيز تكرار كنيد و با اضافه كردن هر لايه جديد، آن را درون فريزر قرار دهيد.

• هنگام سرو، ته قالب را درون آب گرم قرار دهيد و تا شماره 40 بشماريد سپس قالب را درون ظرف مورد نظر برگردانيد و نايلون روي آن را به آرامي جدا كنيد و آن را به هشت قسمت تقسيم كنيد.

• پس از سرو، روي هر مقدار بستني كه باقي‌مانده را با پلاستيك بپوشانيد و در فريزر قرار دهيد.

دسر ایتالیایی بسیار خوشمزه

تارت بستنی ایتالیایی از دسر های خوشمزه و عالی برای همه اعضائ خانواده است که در این روز های گرم تابستان می تواند یک میان وعده و یا عصرانه خوب برای خانواده گرم شما باشد…

ساندویچ بستنی شکلات فندقی

 مدت زمان لازم برای آماده سازی: 25 دقیقه
به مدت سه ساعت در یخچال باشد

مواد لازم:
16 ویفر شکلاتی
یک سوم فنجان شکلات فندقی
یک پیمانه بستنی شکلاتی
یک سوم فنجان فندق خرد شده ریز