خوشمزه

نه فقط بنده به ذات ازلی می نازد

ناشر حکم ولایت به ولی می نازد

گر بنازد به علی شیعه ندارد عجبی

عجب اینجاست خدا هم به علی می نازد

عید سعید غدیر بر همگان بخصوص سادات مبارک باد.

التماس دعا

سلام به دوستان عزیزم

من بعد از مدتها بالاخره اومدم

به دلیل اینکه بیماریها خیلی زیاد شده و آنفلانزا هم داره خودش رو به طرق مختلف نشون

 میده من تصمیم گرفتم یه غذای رژیمی رو تهیه کنم

همونطور که میدونید تنها راه درمان آنفلانزای نوع a استراحت و رژیم غذایی مناسبه

در ضمن من یک توصیه دیگه ای هم دارم ! یه مدت زمانی هست که یه ماستی به اسم ماست

 پروبیوتیک به بازار اومده که اکثرا با فواید درمانی اون بی اطلاع هستند

اما باید بگم که این ماست واقعا معجزه میکنه و به کسانیکه دچار آنفلانزا شدند توصیه میکنم

 که ازین ماست استفاده کنند به دلیل ناراحتیهای گوارشی که این بیماری ایجاد میکنه.

این ماست میکروبهای معده و روده رو از بین میبره و همچنین برای عفونتهای تنفسی و دهان

 بسیار مفیده!

همینطور برای کسانیکه دچار مسمومیت غذایی شدند میتونند این ماست رو با کته میل کنند

مواد لازم :

رشته چینی تخم مرغی : 1 لیوان

هویج : 1 عدد بزرگ

شوید : 2 ق غ

آرد : 4 ق غ

آب : 4 لیوان

استاک مرغ : 2 عدد

پیاز : 1 عدد

نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم

آب لیمو : 3 ق غ

در ابتدا پیاز رو عسلی میکنیم و بعد 4 قاشق آرد رو به آن اضافه کرده تفت میدیم و بعد 4 لیوان آب رو اضافه میکنیم

بعد کاملا هم میزنیم تا آرد گوله نشه وقتی مایع کمی سفت شد و قوام اومد از روی

 حرارت برمیدارم و صاف میکنیم تا پیاز جدا شه بعد دوباره به قابلمه برمیگردونیم و

 استاک رو پودر میکنیم(توضیح کامل تهیه پایه سوپ کرم در سوپ کرم مرغ ذکر شده ) و

 با نمک و فلفل به پایه سوپمون اضافه میکنیم بعد هویج رنده شده با شوید ساطوری

 شده رو داخل سوپ میریزیم 45 دقیقه زمان میدیم تا کاملا بپزه اگه خیلی سفت بود یک

 مقدار آب به سوپ اضافه میکنیم

بعد از 45 دقیقه نودل رو خرد میکنیم و داخل سوپ میریزیم و در آخر کمی آبلیمو اضافه

 میکنیم بعد از 15 دقیقه سوپ آماده است

نکته : به این سوپ میتونید سینه مرغ تایسینگ شده یا قارچ تایسینگ شده اضافه کنید

آرد سفيد يك پيمانه
خاک قند1/4 پیمانه
كره 100 گرم
هل يك قاشق مرباخوري
زرده و سفيده تخم‌مرغ دو عدد
گردوي آسياب شده به ميزان لازم

طرز تهيه  

ابتدا كره را با همزن زده تا نرم شود بعد دو عدد زرده تخم‌مرغ، خاك‌قند، هل و آرد را به تدريج به مواد اضافه كنيد. بعد از اين كه تمامي مواد با هم مخلوط شد به شكل گلوله‌هاي توپي درآورده و در سفيده تخم‌مرغ مي‌غلتانيم.

سپس در گردوي آسياب شده قرار داده و به مدت 10 تا 15 دقيقه در دماي 175 درجه سانتي‌گراد درون فر قرار مي‌دهيم.

نكته: مي‌توانيد براي تزئين از هل استفاده كنيد.

شیرینی های خشک

مواد لازم

آرد دو پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
پودر قند نصف پيمانه
بيكينگ‌پودر يك قاشق چايخوري
شير نصف پيمانه
كره 50 گرم
پودر جوزهندي در صورت تمايل مقداري

طرز تهيه

ابتدا كره را در شيرداغ حل مي‌كنيم، سپس يك فنجان از آرد الك شده را به شيري كه از روي حرارت برداشته‌ايم اضافه كرده، آن گاه تخم‌مرغ و بقيه مواد را مي‌افزاييم و مخلوط مي‌كنيم و بقيه آرد را تا حدي كه خمير به دست نچسبد اضافه كرده سپس خمير را به مدت دو ساعت در جاي گرم قرار مي‌دهيم.

خمير را روي سطح صافي كه مقداري آرد پاشيده‌ايم به ضخامت نيم‌سانت پهن مي‌كنيم و با قالب پيراشكي يا دهانه ليوان قالب زده، در روغن سرخ مي‌كنيم. بعد از اين‌كه سرد شد روي آن را با پودر قند يا شكلات ذوب شده تزئين مي‌كنيم.

شیرینی های خشک

کاکا نوعی کلوچه می باشد که مخصوص استان گیلان است.

مواد لازم

آرد گندم 150 گرم (يك پيمانه)
كدو حلوايي پخته و له شده يك پيمانه
تخم‌مرغ يك عدد
شكر نصف پيمانه
بيكينگ پودر يك قاشق چايخوري
گلاب يا شير نصف پيمانه
گردو خرد شده در صورت تمايل نصف پيمانه
دارچين، هل و روغن به ميزان لازم

طرز تهیه

تمام مواد را باهم مخلوط كرده و مي‌‌گذاريم نيم ساعت بماند، سپس به شكل دلخواه (يا دايره‌هاي كوچك) درآورده، در روغن سرخ مي‌‌كنيم. در هنگام مصرف، مي‌‌توانيد كمي پودرقند و دارچين روي آن بپاشيد و با خلال پسته تزئين كنيد.

شیرینی های ایرانی