بورانی گوجه فرنگی
بادمجان : ۵۰۰ گرم
گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
ماست چکیده : ۱لیوان
نمک و فلفل : به مقدار لازم
بادمجان را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید و سرخ کنید گوجه فرنگی را رنده کرده و با فلفل و نمک روی بادنجان اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه بجوشد تا آب گوجه از بین برود.سپس آن را در ظرفی مناسب کشیده و روی آن ماست بریزید
سالاد تن ماهی
کنسرو تن ماهی : ۱ قوطی
لوبیا سبز پخته : ۱ لیوان
تخم مرغ سفت : ۴ عدد
سیب زمینی پخته شده خلال شده : ۱لیوان
سس مایونز :۲/۱ لیوان
آبلیمو یا سرکه : ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
روغن زیتون یا روغن مایع دیگر:۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری
سس مایونز را با آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کرده سیب زمینی را در ظرفی ریخته رویش روغن زیتون را اضافه کرده و سپس تخم مرغ را رنده کرده و به همراه لوبیا سبز و تن ماهی درون سیب زمینی ریخته و کاملا مخلوط می کنیم سپس سس را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.می توانید روی آن را با تخم مرغ پخته و گوجه فرنگی تزیین کنید
خورش فوری(قیمه فوری)
گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذاخوری
پودر لیمو عمانی : ۲ قاشق چای خوری
لپه از قبل پخته شده : نصف لیوان
نمک وفلفل : مقداری
سیب زمینی خلال سرخ شده یا چیس خلال : به میزان دلخواه
پیاز را ریز خرد کرده و در روغن به همراه زردچوبه سرخ کنید سپس گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید وقتی کاملا سرخ شدنمک و فلفل و رب را به آن اضافه کنید کمی تفت دهید و بعد به میزان ۵/۱ لیوان آب به آن اضافه کنید و پودر لیمو عمانی را در خورش بریزید .به مدت نیم ساعت آن را روی شعله قرار دهید یک ربع مانده به پایان پخت لپه را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا جا بیافتد سپس آن را کشیده و رویش سیب زمینی میریزیم
نوش جان!!!!!!
