بهمن۱۹۱۳۸۸
خورش به
نظر
خورش به
**********
مواد لازم :
| گوشت | نیم کیلو |
| به | یک کیلو |
| روغن | نصف پیمانه |
| آبلیمو | سه ق.س |
| پیازسرخ شده | چهار ق.س |
| شکر | دو ق.س |
| زعفران آبکرده | دوسه ق.س |
| رب گوجه فرنگی | یک ق.س پر |
طرز تهیه :
گوشت را بشویید و به اندازه ی دلخواه تکه تکه کنید و بعد درمقداری روغن کمی تفت دهید وپیاز
سرخ کرده را به گوشت تفت داده شده اضافه کنید و سه چهار لیوان آب داخل گوشت و پیازریخته،
رب گوجه فرنگی را با کمی آب رقیق کنید و به آن اضافه کنید.
و بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد.پوست به راکنده و چهارقاچ کنید و تخم های آنهاراخارج کنید
وپره پره خرد کنید و با کمی روغن سرخ کنید و بعد از اینکه گوشت پخت،به رااضافه کنید،سپس
آبلیمو ، شکر ، زعفران و نمک را اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت و به کاملاً بپزد وجا بیفتد
ولی زیاد له نشود . حالا با پلو میل کنید
امکان فرستادن دیدگاه و بازخوان وجود ندارد.