خوشمزه

مواد لازم :

پاچه باقلا : 200 گرم

شوید : 200 گرم

سیر : سه عدد

آب : دو لیوان

تخم مرغ : سه عدد

روغن : سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

حدود دو ساعت قبل پاچه باقلا را خیس میکنیم . سیر را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم بعد از اینکه سیر سرخ شد پاچه باقلا و شوید را کمی در روغن سرخ کرده آب ، نمک و فلفل را به آن اضافه میکنیم و میگذاریم تا به مدت نیم ساعت خوب بپزد .

بعد از اینکه مواد خوب پخت. غذا آماده است که تخم مرغها را به آن اضافه کنید زیر گاز را کم میکنید سه تا تخم مرغ را در آن میشکنیم در قابلمه را میگذریم تا تخم مرغها خودش را بگیرد بعد زیر گاز را خاموش کرده و غذا را در ظرف مورد نظر سرو میکنیم .

نوش جان!