خوشمزه

من همیشه عدس پلو را با گوشت چرخ کرده درست میکردم،ولی این مدلی هم برای اولین بار درست کردم،خیلی خوشمزه میشه،امیدوارم که درست کنید و خوشتان بیاید.

مواد لازم برای 2 نفر:

عدس=یک پیمانه و نیم(اگر دوست دارید کم عدس باشه 1 پیمانه بریزید)

برنج =2 پیمانه

سیب زمینی= 3 عدد متوسط

پیاز= 1 عدد بزرگ

زردچوبه،زعفران ،نمک ،فلفل سیاه= به مقدار لازم

طرز تهیه:

عدس را بگذارید با مقداری نمک و آب بپزد ،در آخر که پخت هیچ آبی نداشته باشد.

پیاز را به شکل خلالی خرد کرده و پیاز داغ درست کنید و کنار بگذارید و زردچوبه هم حتما بهش بزنید.

سیب زمینی را هم به اندازه نصف بند انگشت خرد کرده و در روغن سرخ کنید و در آخر مقداری زردچوبه بهش اضافه کنید و با پیاز داغ مخلوط کنید و کنار بگذارید.

قابلمه مناسبي را آب کرده و ميگذاريم جوش بياید و بعد آب و نمک برنج را خالي مي کنيم و برنج را درآب جوش ميريزیم.در فاصله جوشيدن گاهي کف آن را بر میداریم.مقداری روغن هنگام جوشيدن داخل برنجمان میريزيم،زمان آبکش کردن برنج زمانی هست که دانهای برنج را در دست له کرديم،مغز آن زبر و خشک نباشد و بعد برنج را در آبکش می كنیم.

 درون قابلمه مناسبی مقداری روغن ریخته و اگر دوست دارید که ته دیگ شما سیب زمینی باشد چند عدد سیب زمینی را پوست بگیرد نه باریک،نه ضخیم و بعد در ته دیگ بچینید و یک کفگیر برنج آبکش شده را درون قابلمه ریخته و یک مقداری عدس و همینطور تا آخر... بعد درون پلو چند حفره با ته قاشق ایجاد کنید که دم برنج راحت تر بالا بیاید و بعد از 5 دقیقه مقداری آب و روغن درست کرده و روی برنجتان بدهید(برای درست کردن آب روغن باید قبل از اینکه برنج را بخواهید درون قابلمه بریزد نصف استکان روغن و نصف هم آب در قابلمه ریخته و بعد درون قابلمه ریخته و وقتی جوش آمد و در یک کاسه ریخته و بعد از 5 دقیقه روی برنج بریزید)و وقتی دمش بالا اومد دم کنی بگذارید.

بعد که عدس پلو آماده شد عدس پلو را در دیس کشیده و مقداری زعفران با پلو درست کرده و روی پلو دهید و مخلوط پیاز داغ و سیب زمینی را روی پلو بدهید.

نوش جان

من دارم عکسای پستای قبل رو که باز نمی شند دوباره آپلود می کنم. توی کامپیوتر من عکس بعضی پست ها باز می شند و بعضی ها نه.

می خواستم خواهش کنم هر کس از اینجا بازدید می کنه یه نیگاهی به آرشیو مطالب بر اساس تاریخ بندازه. من تا آخر مهر ۸۶ رو آپلود مجدد کردم. اگه هر کس که اینجا می اد لطف کنه و یه نیگاهی بندازه ببینه اینا تو کامپیوتر خودش  نشون داده می شه یا نه.... و همینطور ماه های بعد کدوما دیده نمی شند ممنون می شم.

ممنون می شم اگه کمی برای کمک به وضعیت عکسای این وبلاگ وقت بذارید  و به من خبر بدید که چه کنم!!!! از چه ماهی به بعد دیده نمی شه که دوباره آپلود کنم!

در ضمن:

 عکسای دو سه تا پست آخر دیده می شند؟؟؟ مشکلی نیست؟؟؟

مرسی.

یه قاشق مرباخوری چای سیاه رو با دو لیوان سرخالی آب جوش و یه دسته ی تمیز برگ نعنا (حدود ۹-۱۰ شاخه) ، با هم دم کنید. می تونید یه تیکه کوچولو نبات هم بندازید توش.

هم خوش عطره هم خوشمزه.

خاصیت ضد نفخ هم داره. می دونید دیگه!

نوش جان.

چای دم کن و عکاس: شادی