فروردین۱۶۱۳۸۸
۩ کمپوت سیب ۩
نظر
۩ کمپوت سیب ۩
◄مواد لازم :
☺ سیب ---------------------- یک کیلو
☺ آب ------------------------ چهار فنجان
☺ شکر ----------------------- سیصدوپنجاه گرم
►طرز تهیه :
سیب ها را پوست کنده چهار قاچ کرده و تخم های آن را در می آوریم. برای آن که سیب ها سفید بمانددر یک ظرف مقداری آب سرد می ریزیم و دو قاشق سرکه با آن مخلوط می کنیم و سیب ها را در آن می ریزیم و دو قاشق سرکه با آن مخلوط می کنیم و سیب ها را در آن می گذاریم . آب و شکر را مخلوط کرده می جوشانیم و از صافی رد می کنیم و دوباره می گذاریم جوش بیاید. سیب ها را از مایع سرکه در آورده می شوئیم و در شربت در حال جوش می ریزیم تا سیب کمی پخته شود.