ترشی صورتی
مواد لازم برای یه شیشه ترشی
گل کلم گل گل شده ۱ دونه متوسط
لبو نیم پز پوست کنده خورد شده ریز ۲-۳ تا
هویج نیم پز پوست کنده خورد شده ریز ۲-۳ تا
سیب زمینی ترشی نیم پز خورد شده ریز ۲-۳ تا
چند پر نعنا و جعفری یا گشنیز .... من نعنای خشک و گشنیز ریخنم
سرکه یک بطری
چند پر سیر پوست کنده
پودر گل و آویشن هر کدوم یک ق.چ
تره بار رو مخلوط کرده و مقداری از اون توی ظرف در دار که هوا توش نفوذ نکنه بریزید روش چند پر سبزی تازه و یکی دو پر سیر بذارید و دوباره تره بار و دوباره سبزی تا ظرف پر بشه. روش پودر گل و آویشن بریزید و سرکه رو بریزید تا روی سبزیجات رو بگیره. در ظرف رو محکم ببندید و بذارید جای خنک. از ۱۰ روز بعدش می تونید استفاده کنید.
نکته: اگه از نعنا خشک استفاده می کنید در آخر بریزید روی همه ی مواد ... لابلای مواد نریزید.
نکته ۲: ظرفتون خشک و تمیز باشه.
سازنده: آشپز مدرن
عکس: همسر آشپز مدرن
اَللٌهُمٌ الْعٌنْ قَتَلَةَ الْحُسَيْن علَيْهِ السّلام