نوعی باقلوای ترک
طرز تهیه: یک استکان روغن مایع را درون ماهی تابه ریخته گرم می کنیم. پیاز را که ریز خرد کرده ایم تا وقتی که نرم و کمی طلایی شود تفت می دهیم. سپس قارچ را که باز ریز خرد کرده ایم توی ماهیتابه می ریزیم. نمک و فلفل را نیز اضافه کرده تا وقتی که قارچ آبش را بکشد تفت می دهیم و سپس از روی آتش برمی داریم.
توی یک کاسه، شیر، روغن زیتون و تخم مرغ ها را خوب هم می زنیم و کرم به دست آمده را در انتظار می گذاریم.
دیس فر را کاملا چرب کرده، یک ورق یوفکا را تویش باز می کنیم. و بعد روی یوفکا از کرم حاضر می مالیم. نصف باقی مانده ی یوفکاها را به شکل تکه تکه روی این ورق می چینیم و بین تمام لایه ها از کرم می مالیم. و بعد قارچ و پیاز حاضر شده را به شکل کاملا یکنواخت روی خمیر می مالیم و باقی یوفکا را باز به شکل تکه تکه و کرم بینش روی این مواد می چینیم. روی آخرین ورق دقت می کنیم که کاملا با یوفکا پوشش داده شود.
دیس را توی فر که از قبل گرم کرده بودیم با دمای متوسط حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه می پزیم تا وقتی که رویش کاملا سرخ شود.
بعد از در آوردن از فر ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید بعد سرویس کنید.
امکان فرستادن دیدگاه و بازخوان وجود ندارد.